天赐福羊肉在生产加工中纯天然的制作吸引了很多的客户,锡盟锡林浩特牛羊肉在生产自作中也是比较纯天然的,好肉好汤是我们都推崇的理念,今天我们为您介绍一道美味的羊肉汤做法。
锡盟锡林浩特牛羊肉为您推荐单县羊肉汤做法:
【原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
【制法】 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油。花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。
美味的羊肉汤一直是家居生活中的最爱,在休息的时候,很多人都喜欢自己制作美味然后家人一起享受,今天锡盟锡林浩特牛羊肉为您推荐的单县羊肉汤做法是比较适合的一道美味,希望可以让您在吃的过程中吃出享受。
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